10 だいせんのじもピー ピーナッツバター(無糖)

 

大山ピーナッツ生産組合

甘みとコクを引き出す こだわりの焙煎。

●だいせんのじもピー……………… 150g/570円(税込) 80g/360円(税込)
●ピーナッツバター(無糖) ………… 170g/670円(税込)

※平成27年3月現在の税込価格です

 「素材だけで勝負ができる味。ぜひそのままで食べてほしい」と語るのは、大山ピーナッツ生産組合の林原 統さん。おつまみやおやつにも食べられている落花生。現在、国内シェアの9割以上を占めているのは、甘みの少ない国外産のものだという。


 けれど、生産組合こだわりの栽培・焙煎でつくられた「じもピー」は、落花生本来の甘みとコク、香ばしさが自慢。その独特の甘みを引き出すため、焙煎時間をひたすら工夫したという。その甲斐あって、一切味つけせずにそのままで、甘み・風味ともに自信をもって食べてもらえる商品が完成した。素材となる落花生も、100%大山町産であることにこだわり、3軒の農家で生産組織をつくって一貫した管理方法で栽培。さらに、「じもピー」を使ったピーナッツバターは、素材の味を活かした無糖仕上げで、トーストのほか、料理などのかくし味にも使えるという。


 「落花生の本場にも負けていない」というお客様からの評判に応えるように、林原さんたち生産組合では今後も、落花生を使った商品を新しく開発していくという。


お店情報

大山ピーナッツ生産組合

[住所]〒689-3331 鳥取県西伯郡大山町末吉588
[電話]0859-53-3737

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