04 Mコロくん

 

エム・マート

白ごはんと 相性抜群の味。

●Mコロくん(ねぎみそ)…………………… 1個/100円(税込)

※平成27年3月現在の税込価格です

 「地元産の白ねぎと味噌を使った、食べたひとの記憶に残るようなコロッケです」と話してくれたのは、エム・マートの箕島 愛さん。フードアドバイザーの協力のもと、箕島さんが考案からすべてに携わった商品が「Mコロくん」だ。


 この「Mコロくん」、普通のコロッケとはひと味もふた味もちがう。よく目にするのは、小判や俵といったスタンダートな形だが、「Mコロくん」はめずらしい三角形がトレードマーク。これは大山をイメージした形だという。しっとりめの食感の中身を噛みしめると、白ねぎと糀味噌が濃い味わい。ソースなしで食べられるよう工夫された味つけは、白ごはんとの相性も抜群だ。使われるのは、大山町の豊かな土「黒ぼく」で育った白ねぎ、塩谷糀味噌さん(大山町御来屋)の「名和みそ」と、地産地消として
の役割も担っている。


 お店の名物を作りたい! という思いから「大山グルメ食道プロジェクト」に参加し生まれた「Mコロくん」。今後は味のバリエーションを増やし、大山町の魅力を少しでも多く発信していきたいという。

お店情報

エム・マート

[住所]〒689-3303 鳥取県西伯郡大山町所子261-8
[電話]0859-53-3131
[営業]9:00〜20:00(12〜2月のみ19:30閉店)
[URL]http://www.minoshima-co.jp/

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