05 大山のフリフリかりんとう(各種)

 

山陰sacca

フリフリして、 こだわりの フレーバーを楽しむ。

●大山のフリフリかりんとう(各種)※ …………… 90g/380円(税込)
※プレーンミルク・抹茶・ゆず・アップルシナモン・甲わかめの藻塩仕立て・名和味噌の山椒焼き・大山ブロッコリーのペペロンチーノ

※平成27年3月現在の税込価格です

 「大山町の誇る"自然"と、"ひと"から生み出されるクオリティや想いを感じてもらいたい」と話すのは、山陰saccaの中島 佳代子さん。地元の「センス」「素材」「ひと」をクローズアップする活動を続けてきたが、食べものへの挑戦はこれが初めて。この「大山のフリフリかりんとう」は、地元の素材を使い、県外でも通用する商品を作ることにこだわったという。


 普通のかりんとうとちがうのは、焼いて仕上げるところ。油で揚げないのでヘルシーだ。付属のフレーバーパウダーを袋に入れて「フリフリ」する食べ方も新鮮。ベースの素材には、大山産の全粒粉小麦を取り入れ、ザクザクとした素朴な食感。フレーバーも「プレーンミルク」のほか、井上青輝園さんの濃厚な「抹茶」、田宮農園さんのふんわり香る「ゆず」、梶村りんご園さんのりんごを使った「アップルシナモン」と町内産にこだわり、おみやげとしても好評だ。


 最近では、この4種のほか「おつまみ」シリーズ3種も商品化。今後も、生産者とのつながりを大切にすることで、従来の活動の枠から一歩踏み出していきたいという。

お店情報

山陰sacca

[住所]〒689-3316 鳥取県西伯郡大山町豊房2046-79
[電話]0859-53-8072
[営業]10:00〜16:00
[URL]http://www.sanin-sacca.jp/

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