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離乳食&幼児食 レシピ

~管理栄養士のレシピを紹介します~

更新日:
2023年01月13日

 

離乳食講習会(2023年1月13日)

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月齢別離乳食メニュー

【初期:5~6か月頃】

(1)にんじんパンがゆ
(2)ほうれん草の白和え

※今回は初期の参加者がなかったので、中期用に食材の大きさや水分量を変えて作りました。

【中期:7~8か月頃】

(3)鮭とかぶのミルク煮
(4)バナナとみかんの和え物

【後期:9~11か月頃】

(5)やわらか豆腐ハンバーグ
(6)さつまいものソテー

■■■ 参加者の感想 ■■■

・普段使わない食材の使い方がわかってよかった。
・いつも同じようなメニューになりがちなのでレパートリーが増えてよかった。
・近い月齢の方と話せてとても楽しく学べた。

 

幼児食講習会~プレ給食DEすくすく幼児食~(2022年12月16日)

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幼児食講習会献立

今回は、保育園の調理師さんのレシピ紹介です。
調理師さんと一緒に、実際の給食の献立を調理・試食しました。

(1)ねぎちりごはん
(2)鶏肉のオレンジ焼き
(3)じゃがいもの塩昆布マヨサラダ
(4)切り干し大根の味噌汁
(5)とうふわパン
 

■■■ 参加者の感想 ■■■

  • 調理師さんから作り方や食べ方を聞けたし、気になることを相談できたのでよかった。
  • おうちでのメニューがマンネリ化しているので、レパートリーが増えた。
  • どれくらいの味の濃さや硬さがいいのか実際に食べてみることができてよかった。

 

離乳食講習会(2022年11月15日)

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月齢別離乳食メニュー

【初期:5~6か月頃】

(1)10倍がゆ、しらすペースト
(2)冬野菜の黄身のせ

【中期:7~8か月頃】

(3)バナナヨーグルトミール
(4)納豆のおろし煮

【後期:9~11か月頃】

(5)さばと野菜のケチャップあん
(6)マカロニごまきな粉

■■■ 参加者の感想 ■■■

・実際に作って食べてみることでとても参考になった。
・お父さんも参加しておられてとてもいいなと思った。
・他のお母さんたちと話ができ情報交換ができてよかった。

 

離乳食講習会(2022年9月13日)

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月齢別離乳食メニュー

【5~6か月頃】

(1)10倍がゆとにんじんペースト
(2)卵黄入りさつまいものマッシュ

【7~8か月頃】

(3)納豆うどん

(4)ささみじゃが

【9~11か月頃】

(5)鮭とわかめのオートミール粥
(6)やわらかさばーグ

■■■ 参加者の感想 ■■■

  • メニューに困っていたので、今日教えてもらったものを家でも作ってみようと思う。
  • 聞いただけでは気付かないわからないこととかを実際に作るときに聞けてよかった。
  • 他のお母さんとお話もできるので楽しくできた。

 

幼児食講習会~プレ給食DEすくすく幼児食~(2022年6月15日)

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幼児食講習会献立

今回は、保育園の調理師さんのレシピ紹介です。
調理師さんに教わりながら、実際の給食の献立を調理、試食しました。

(1)鮭のマヨネーズ焼き
(2)キャベツとわかめのナムル風
(3)ささみのつるりんスープ
(4)もちもちチーズパン
 

■■■ 参加者の感想 ■■■

  • 味付けの濃さや食材の大きさなど、実際に作ってみて参考になりました。
  • 調理師さんやほかのお母さんとお話しできてよかったです。
  • 大人が食べてもおいしく食べられたので、これなら大人と子供一緒のメニューでいいと思いました。

 

離乳食講習会(2022年5月18日)

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月齢別離乳食メニュー

【5~6か月頃】

(1)10倍がゆとかぼちゃペースト
(2)じゃがいもの黄身のせ

【7~8か月頃】

(3)野菜と高野豆腐のだし煮

(4)キャベツとトマトのツナ和え

【9~11か月頃】

(5)鯖缶の手づかみポテト
(6)トマト麻婆豆腐

■■■ 参加者の感想 ■■■

  • 次の月齢の進め方がわかった。
  • 実際に試食ができたのでよくわかってよかった。
  • 同年代のお母さんと話す機会が少なかったので、話ができてよかった。

 

離乳食講習会(2022年3月16日)

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月齢別離乳食メニュー

【5~6か月頃】

(1)10倍がゆ+卵黄ペースト
(2)人参豆腐

【7~8か月頃】

(3)里芋と麩の合わせ煮

(4)野菜とツナのミルク和え

【9~11か月頃】

(5)豆乳きなこトースト
(6)大根の肉団子の味噌あんかけ

■■■ 参加者の感想 ■■■

  • 知らなかったことやわからなかったことが明確になり、とても勉強になった。
  • 同じ月齢の方と話しができた。
  • 実際に作ってみたりすることができたのでわかりやすかった。

 

幼児食講習会~プレ給食DEすくすく幼児食~(2021年12月14日)

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幼児食講習会献立

今回は、保育園の調理師さんのレシピ紹介です。
調理師さんに教わりながら、実際の給食の献立を調理、試食しました。

(1)ビーフンのカレー炒め
(2)おひたし
(3)かぶとじゃがいものとろみスープ

(4)塩ちんすこう

■■■ 参加者の感想 ■■■

  • 実際に作ってみて、味付けなど参考になって良かったです。
  • 先生のお話もわかりやすかったです。家でも作ってみようと思います。
  • 保育園での給食を試食できてとてもよかったです。また参加してみたいです。

 

幼児食講習会~プレ給食DEすくすく幼児食~(2021年6月15日)

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幼児食講習会献立

今回は、保育園の調理師さんのレシピ紹介です。
調理師さんに教わりながら、実際の給食の献立を調理、試食しました。

(1)野菜ソースハンバーグ
(2)ピーマン和え
(3)フォー
(4)大豆といりこのごまがらめ

(5)じゃがいものニョッキ

■■■ 参加者の感想 ■■■

  • 味付けの濃さがどんな感じかわからなかったので、参考になりました。
  • 保育園の調理の先生と直接お話しできる機会がなかなか無いのでありがたかったです。
  • 作りながら保育園の調理の先生に色々相談できてよかったです。

 

幼児食講習会~プレ給食DEすくすく幼児食~(2020年12月9日)

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幼児食講習会献立

今回は、保育園の調理師さんのレシピ紹介です。
調理師さんに教わりながら、実際の給食の献立を調理、試食しました。

(1)いわしのかば焼き風
(2)ブロッコリーのおからサラダ
(3)もずくのすまし汁
(4)オリーブオイルクッキー

■■■ 参加者の感想 ■■■

  • 実際に作って作り方もわかったし、試食もできて味の濃さなども知ることができよかったです。
  • 食への関心の持たせ方がわかったので勉強になりました。
  • いわしを使ったことがなかったんですが、喜んで食べていたので今後使っていこうと思います。

赤ちゃんとマタニteaタイム(2020年2月14日)

teaタイムメニュー(妊産婦&1歳半以上児向け)

(1)とうふ DE ショコラ
(2)ジンジャー ルイボスティー


■■■ 管理栄養士からのひとこと ■■■

チョコや卵を使わず、豆腐を使ったヘルシーなショコラです。
ぜひお家で作ってみてくださいね。

レシピはこちら

 

子育てサークルなかやま「秋のおやつ」(2019年11月28日)

1歳半以上児向けのおやつ

(1)きなこかりんとう
(2)柿プリン

■■■ 管理栄養士からのひとこと ■■■

柿プリンは、混ぜるだけで簡単にできます。柿は完熟のものを使うと、より固まりやすくなります。

 

赤ちゃんとマタニteaタイム(2019年11月26日)

teaタイムメニュー(妊産婦&1歳半以上児向け)

(1)いもういろう
(2)黒豆ラテ

■■■ 管理栄養士からのひとこと ■■■

当日のteaタイムでは、さつまいもの代わりに抹茶(少々)と砂糖(3倍量)を使用した、抹茶ういろうも食べていただきました。どちらも電子レンジで簡単にできますので、ぜひお家で作ってみてくださいね。

レシピはこちら

 

ファミサポ交流会(2019年10月7日)

1歳からのアレルギー対応メニューです

【メニュー】

(1)とうふ和ライス
(2)粒々とろろ汁
(3)ポリポリにぼし

■■■ 管理栄養士からのひとこと ■■■

 『とうふ和ライス』は、卵や乳アレルギーがあるお子さんでも、ホワイトソースの代わりに豆腐(豆乳)やマヨドレを使えば、ドリアやグラタン風に仕上げることができます。

 鉄分やカルシウムもしっかり摂ることができるメニューです。

レシピはこちら

 

赤ちゃんとマタニteaタイム(2019年8月23日)

teaタイムメニュー(妊産婦&1歳半以上児向け)

(1)ヨーグル和ななシャーベット
(2)ルイボスレモンティー

■■■ 管理栄養士からのひとこと ■■■

袋の中でモミモミして冷やすだけで簡単にできます。

バナナは、シュガースポット(黒い斑点)が出るくらい熟成したものを使用すると甘みが強くおいしくなりますよ。

レシピはこちら

 

幼児食講習会~プレ給食DEすくすく幼児食~(2019年6月25日)

幼児食講習会 献立

今回は、保育園の調理員さんのレシピ紹介です。
調理員さんに教わりながら、実際の給食の献立を調理、試食しました。

(1)ごはん
(2)鮭の香草焼き
(3)ささみとコーンのサラダ
(4)納豆みそ
(5)ひじきスープ
(6)麩のカリカリシュガー

■■■ 参加者の感想 ■■■

 ・味の濃さや量が参考になりました。家でも作ろうと思います。
 ・ココアに鉄分が含まれていることが分かり勉強になりました。
 ・レシピを見るだけでは、難しそうだけど、実習で体験できて「家でもできるかも。」と思いました。 ・3歳以上児、未満児のそれぞれの量をみることができてよかったです。

レシピはこちら

 

子育てサークルなかやま「夏のおやつ」(2019年6月12日)

1歳半以上児向けのおやつ

(1)ベジ寒天
(2)バナナパン

■■■ 管理栄養士からのひとこと ■■■

 砂糖を使わずに素材の自然な甘さが感じられるレシピで、お子さんとの楽しいおやつタイムにおすすめです。

 

赤ちゃんとマタニteaタイム(2019年5月28日)

teaタイムメニュー(妊産婦&1歳半以上児向け)

(1)いちごミルクもち~あずきソース~
(2)黒豆茶

■■■ 管理栄養士からのひとこと ■■■

 今回は、季節のいちごと小豆を使って、いちご大福風にしました。牛乳と片栗粉があれば、簡単にミルクもちを作ることができます。

 きなこやジャムをかけてもおいしいですよ。

レシピはこちら

 

赤ちゃんとマタニteaタイム(2019年3月2日)

teaタイムメニュー(妊産婦&1歳半以上児向け)

(1)甘酒いもぜんざい
(2)エキナセアティー

■■■ 管理栄養士からのひとこと ■■■

(1)甘酒いもぜんざいは、砂糖を使わず、さつまいもと甘酒の自然な甘みなので、妊産婦さんもお子さんも安心して食べられます。

(2)大山エキナセアティーは、花粉症の症状を和らげる効果があるといわれていて、今の時期にぴったりです。

お問い合わせはこども課

保健福祉センターなわ 1階  
〒689-3211 大山町御来屋467

電話0859-54-5205

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