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さざえの素潜り漁に挑戦?! 
「伝説のレシピ」取材同行記

リード

4月5日(日)午前10時25分から、毎週日曜日に日本海テレビで放送される新番組「とっとりTRY!」
この番組には、鳥取県各地に伝わる伝統的な「食」文化を次世代に伝える「料理にTRY!~伝説のレシピ~」のコーナーがあります。

先日、大山町内での取材に、むきぱんだの「ヒロリン」が無理矢理同行してきました。
その取材風景を、ちょこっとお伝えします。
いのうえさん02

日本海テレビ 殿垣内アナウンサー 
日本海で素潜り漁に挑戦!

記念すべき第1回の番組で紹介されるのは、大山町御来屋地区に古くから伝わる郷土料理の代表選手「さざえのへか」。

ご存じのとおり、御来屋のさざえは県内第1位の水揚げ高を誇る大山町の特産品。
今回の取材では、日本海テレビの殿垣内アナウンサーが、実際に町内の海で素潜り漁に挑戦したんだよ。

さて、さざえは上手に採れたのかな…?

ウエットスーツを着て用意したところ
ウエットスーツを着て現れた殿垣内アナウンサー
けっこうなうねり…わかります
海はけっこうなうねり。
じっと見ていると、波に飲み込まれそうで何だか怖~い…
先生役の中村さんからていねいな指導
船の上で、先生役の中村さんから指導を受けます。
うまくさざえを見つけられるかな?
最初はおっかなびっくり
最初はおっかなびっくり。
ようやく慣れてきたかな?
ようやく慣れてきたかな…?
海底を見つめ、「さざえはどこ~??」
撮影終了
ふぅ~。ようやく撮影終了。
緊張と疲労でぐったり…。


さて、殿垣内アナウンサーは、さざえを何個とれたでしょうか?
この結果は番組で!

いよいよ料理に挑戦! 
「さざえのへか」ってどんな料理?

素潜り漁のあとは、いよいよお料理。
「さざえのへか」は、取れたてのさざえと季節の野菜をたくさん使ったスキヤキ風の煮物。

地元のお母さん直伝の「伝説のレシピ」は、番組内で紹介されるよ。

本文2



調理の様子
先生は「御来屋賑港」の仲田さん。
さざえ料理のコツを教えてもらって、楽しく調理。
試食の様子
いよいよ試食。お味は…大変良くできました!

番組放送のご案内

この取材の模様は、4月に放送の「とっとりTRY!」の中で、3回にわたって放送予定です。

番組では「さざえのへか」のレシピも紹介されますので、ぜひご家庭でも「大山の恵み」を使った郷土料理に挑戦してみてください。

日本海テレビ放送
「とっとりTRY!」「料理にTRY!~伝説のレシピ~」
放送時間:毎週日曜日 午前10時30分から
今回の収録の放送予定日:4月5日、12日、19日
素潜り漁では、強風とうねりの中、殿垣内アナウンサーの頑張りにうるうる…。
ファンならずとも、必見!!だよ。
(むきぱんだは出ていません)

大山町産さざえについてのお問い合わせは、「お魚センターみくりや」まで!
2019年05月24日
むきぱんだの絵日記をこっそり公開中。
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