洋菓子店 もえぎ

もえぎ
地元産の卵やミルクが大人気のスイーツに変身!
夫婦二人三脚でお店をスタート。地元・小川養鶏場のさくらたまごに、お隣り琴浦町の岸田牧場より調達するミルクを使った洋菓子店。

「良い卵は健康な鶏から生まれる」との信念のもと、非遺伝子組み換えのトウモロコシと、地元産の飼料米や魚粉を配合した独自の餌で飼育。この鶏が産む「さくらたまご」は卵黄が大きく、“コク”があるという特徴を持っていて、黄身の濃さも格別。一方、放し飼いでストレスのない牛からとれるミルクはとにかくピュアで、フレッシュな朝搾りがお店へと届けられます。
ほかにも、「地元生産農家から直接仕入れるので、とにかくフレッシュ。ブルーベリーなんて摘みたてが届くんですから」と奥様がとびきりの笑顔で話されるとおり、地元で栽培された旬のフルーツもたっぷりと使用。ケーキの名わき役として、時には主役として、瑞々しい香りや爽やかな甘みを、口にする私達に運んでくれるのです。

洋菓子店 もえぎ
鳥取県西伯郡大山町御来屋92-7
TEL 0859-54-6050
営業時間 10:00〜18:00
定休日 木曜日
駐車場 5台
http://moegi-daisen.jp/publics/index/1/(洋菓子店 もえぎ)

大山ブルーベリーブッセ

地元産の卵とミルクが最高のスイーツに変身!
 国産小麦を使用したブッセ生地の間には、生クリームベースのクリームをサンド。中央に大山町産ブルーベリーを濃縮した自家製ゼリー入り。冷やしてお召し上がりください 。

鳥取県・大山町の美味しいものがつながる道:大山グルメ食堂

平成25年度大山町商工会小規模事業者地域力活用新事業全国展開支援事業
平成26年度鳥取県農商工連携促進ファンド事業
主催:大山グルメ食道プロジェクト(問合わせ先 大山町商工会 0859-54-2065)
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